Молочный Шоколад Для Фонтанов Cacao Barry Alunga 41% (1 Кг, в Каллетах)
# 279021735

Молочный Шоколад Для Фонтанов Cacao Barry Alunga 41% (1 Кг, в Каллетах)

1 586 р.

Cacao Barry продолжает поиск идеального вкуса шоколада

«Alunga» из линейки Purity — это молочный шоколад «нового поколения» с чистым и интенсивным вкусом какао благодаря применению нового, уникального метода Q-fermentation для обработки какао-бобов

Благодаря такой ферментации и пониженному содержанию сахара вы получаете чистейший и наиболее насыщенный вкус

Для наполнения таких фонтанов требуется специальный шоколад: если растопить обычную плитку, она может течь некрасиво, в жидкости будут образовываться комочки, забивающие части механизма

Заострённый конец позволяет легко насаживать фрукты, выпечку или маршмеллоу и подносить к расплавленному шоколаду.

Какао-масло: 31%

Молоко: 24%

Мы рекомендуем вместе с шоколадом купить удобные, длинные бамбуковые шпажки для шоколадного фонтана

На поверхности шоколада возможна кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налета

Он обладает хорошей текучестью, благодаря чему этот сорт просто идеален, если вы ищете шоколад для фондю или фонтана, подходит для ганашей, муссов, соусов, украшения десертов, отливки фигур и конфет

Он представляет собой специальное сооружение из нагревательного элемента, чаши и «башни» из нескольких ярусов

Пищевая ценность на 100 гр

Содержание какао: 41%

Состав: какао тёртое, сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль

Страна: Франция

Текучесть (вязкость): 3 из 5

Условия хранения: в сухом прохладном тёмном месте, в плотно закрытом виде

Фонтан из шоколада пользуется большой и неизменной популярностью на свадьбах, праздниках в честь дня рождения, корпоративах, фуршетах

Фонтан из шоколада — удивительное эстетическое наслаждение, радующее глаз и манящее дивным вкусом и ароматом

Шоколад выпущен в каллетах — застывших каплях, позволяющих легко отмерить и растопить его

Энергетическая ценность: 554 ккал

продукта: белки — 10,3 г, углеводы — 42,8 г, жиры — 36,7 г

100